Vasitos de gelatina de cava y fresas con nata

Para la primera capa:

Hidratamos la gelatina neutra en 50 ml de agua. Lo añadimos a 200 ml de agua hirviendo.

Cuando esté disuelta, la añadimos a 375 ml de cava. Removemos y servimos en los vasitos que habremos colocado de forma lateral sobre un molde de cupcakes. Una vez asentados, preparamos la capa de nata: Hidratamos la gelatina neutra en 50 ml de agua.

Lo añadimos a 200 ml de agua hirviendo. Cuando esté disuelta, la añadimos a la leche condensada. Removemos y servimos en los vasitos que habremos colocado de forma lateral sobre un molde de cupcakes.

Una vez asentados, preparamos la capa de fresa: llevamos 125 ml de agua a ebullición. Añadimos el paquete de gelatina de fresa. Lo añadimos a 375ml de cava.

Removemos y servimos en los vasitos que habremos colocado de forma lateral sobre un molde de cupcakes.

Decoramos el borde del vasito con sprinkles.