Vasitos de gelatina de cava y fresas con nata
Las claves
- Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina dulce.
- Ambiente: Celebraciones, Primera cita, Romántica.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Comensales: 4
- Programa: Dulces con Alma: Especial San Valentín
- Episodio: 0
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 botella de cava
- 1 bote pequeño de leche condensada
- 2 paquetes de 20 g de gelatina neutra en polvo
- 1 paquete de gelatina de fresa
- Agua
- Sprinkles
Preparación de la receta
En el capítulo 0 del programa de televisión Dulces con Alma: Especial San Valentín, Alma Obregón prepara la receta de Vasitos de gelatina de cava y fresas con nata.
Para la primera capa:
Hidratamos la gelatina neutra en 50 ml de agua. Lo añadimos a 200 ml de agua hirviendo.
Cuando esté disuelta, la añadimos a 375 ml de cava. Removemos y servimos en los vasitos que habremos colocado de forma lateral sobre un molde de cupcakes. Una vez asentados, preparamos la capa de nata: Hidratamos la gelatina neutra en 50 ml de agua.
Lo añadimos a 200 ml de agua hirviendo. Cuando esté disuelta, la añadimos a la leche condensada. Removemos y servimos en los vasitos que habremos colocado de forma lateral sobre un molde de cupcakes.
Una vez asentados, preparamos la capa de fresa: llevamos 125 ml de agua a ebullición. Añadimos el paquete de gelatina de fresa. Lo añadimos a 375ml de cava.
Removemos y servimos en los vasitos que habremos colocado de forma lateral sobre un molde de cupcakes.
Decoramos el borde del vasito con sprinkles.
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