Variación del pa amb tomaca

Tuesta la base y la tapa del pan en una plancha, coloca en la base un poco de tomate rallado y aliña con el aceite de oliva y la sal.
Incorpora la paleta ibérica y un montoncito de tiras de puerro frito…Cuando lo lleves a la mesa, no lo tapes para que se vean los ingredientes. Sencillo...

Foto del plato terminado: