Trufas de chocolate con frutos secos
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 500 g de chocolate
- 1 bote pequeño de leche condensada
- 4 yemas
- 30 g mantequilla
- 1 copa de brandy
- Almendra tostada
Preparación de la receta
Cortar el chocolate a cuchillo, poner en una cacerola a fuego lento junto con la leche y la mantequilla, removiendo constantemente.
Añadir el brandy y las yemas, dejar un par de minutos sin dejar de remover, retirar del fuego y poner en una fuente a enfriar en la nevera.
Cuando esté duro, hacer bolas con la mano introduciendo un trozo de almendra tostada y rebozarlas en cacao.
Se pueden rebozar en chocolate rallado y utilizar nuez en lugar de almendra.
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