Truchas a la navarra con jamón
PROGRAMA: Sabor de Hogar      Ep: 8
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4

Sazonamos las truchas y las rellenamos con la loncha de jamón.

Cortamos las patatas en láminas finas y en una cazuela con aceite las salteamos con los ajos y pimientos cortados en tiras muy finas.

Salpimentamos, mojamos con el vino y asamos a 180ºC durante 30 minutos.

Pasamos las truchas por harina y freímos en una sartén con aceite.

Emplatamos las truchas sobre una cama de patata al horno.

En este episodio del programa Sabor de hogar, el cocinero Juan Pozuelo también nos enseña a preparar la receta de Crema de calabaza con chopitos.