Trucha a la navarra
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 truchas
- 4 lonchas de jamón serrano
- 1 cucharada de perejil
- 30 g de harina
- Sal
- Pimienta blanca
- 1 dl de aceite de oliva
Preparación de la receta
Lavar bien las truchas.
Salpimentar las truchas.
Enrollarlas en el jamón y enharinarlas.
Freírlas. Secarlas, servirlas, espolvorear el perejil y acompañar de aceite de cocción.
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