Tostas de atún

Se cortan un par de rebanadas de pan de hogaza y se disponen en la rejilla del horno, se tostan y se les echa un chorrito de aceite.
A parte picamos el huevo duro con las aceitunas y añadimos el atún bien escurrido y lo ponemos encima de cada tosta.
Antes de presentar se le pone el queso Gouda por encima y se gratina hasta que se funda.
Al presentarlo ponemos un rulo de pimientos del piquillo encima de cada tosta y a disfrutar.