Tosta veraniega con mango y aguacate

Primero tostamos el pan. Con un pelapatatas quitamos la piel del mango y seguimos cortando lascas delgadas. Cortamos el aguacate de manera similar con la ayuda de un cuchillo. Una vez tostado el pan ponemos en primer lugar el queso luego el aguacate con un poco de sal marina en escamas y las lascas de mango. Por último ponemos alguna hojas de menta fresca.