Tosta de huevo frito ( concurso huevo frito)

Una receta rica, facil y económica para el desayuno o la merienda, también puede utilizarse como un entrante, si le colocamos unas lonchas de jamon frito y crocante, tomate frito, o aderezado como nuestra imaginación y nuestro bolsillo nos deje.

Mira que facil, seguro tienes estos ingredientes y en un plis plas lo haces

El pan que utilizo es el de molde, el que sea mas gordito, hay uno que viene especial para tostadas, yo usé ese. Puedes usar un pan de campo y hacer esta misma operacion.

con un cortante le hacemos un agujero

lo ponemos en una sartén con mantequilla bien caliente, hasta que se dore de ese lado

damos vuelta, bajamos un poco el fuego y colocamos el huevo dentro del agujero de la tostada

tapamos con una tapa que no toque la tostada, y si no tienes, toma un papel de plata o de aluminio, y lo haces como una tapa... este truco te va a servir muchas veces cuando no tengas una tapa adecuada para una cacerola o sartén.

Y cuando la clara este coagulada, lo sacamos y servimos

pan y huevo ¿que mas de puede pedir???

http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com/2010/07/tosta-de-huevo-frito.html

Foto del plato terminado: