Tosta de rulo de cabra y confitura de tomate ( la sirenita noe )
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 rodajas de queso rulo de cabra
- 1 cebolla mediana cortada en juliana finita
- 1 cucharada de mantequilla
- 4 cucharillas de azucar
- 4 cucharadas de confitura de tomate
- 4 tostadas como de un dedo (redondas mejor)
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Tosta de rulo de cabra y confitura de tomate ( la sirenita noe ):Cortar la cebolla en juliana.
En una sartén ponemos a fuego medio la mantequilla y cuando esta se derrita, añadimos la cebolla y dejamos que se poche. Una vez la cebolla esté blanda, subimos el fuego y añadimos el azucar y cuando esta se haga caramelo, sin parar de remover, añadimos el vinagre de módena.reservamos.
Ponemos en una bandeja apta para horno el pan yá tostado.
Se estiende sobre cada rebanada la confitura,encima una rueda del queso de cabra,y se cubre con un montoncito de cebolla caramelizada.
Meterlo a fundir un poco al horno,con el gratinador encendido
Servir templado.
que aproveche!
Foto del plato terminado:
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