Tosta de pollo a la miel con sobrasada y perlas de mozzarella

Cortar el pollo en tiras y dorarlo en la sartén con un chorreoncito de aceite, el jengibre y la pimienta negra.

Una vez dorado, añadir la salsa de soja y la miel. Bajar a fuego lento y dejar que la salsa reduzca y el pollo se caramelice. Echar una pizca de sal.

Mientras, tostar la rebanada de pan The Rustik Bakery con cereales y a continuación untarle la sobrasada.

Poner el pollo encima, junto con las perlas de mozzarella, hojas de albahaca fresca picada y un poquito más de pimienta negra recién molida para terminar la tosta.