Tosta de pollo a la miel con sobrasada y perlas de mozzarella Por:
Claves
Ingr. prin.:Aves y Caza
Plato:Tapeo y Tostas
Estilo: Mediterránea,
Ambiente: Exótica,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
180-200gr Pechuga de pollo
2 cdtas Jengibre
1/2 cdta Pimienta negra molida
5 cdtas Salsa de soja
3 cdtas Miel
Sobrasada
10 Perlas de mozzarella
2 hojas Albahaca fresca
Aceite de oliva virgen extra
Sal
2 Rebanadas de pan The Rustik Bakery con cereales
  1. Receta paso a paso
  2. Cortar el pollo en tiras y dorarlo en la sartén con un chorreoncito de aceite, el jengibre y la pimienta negra.

    Una vez dorado, añadir la salsa de soja y la miel. Bajar a fuego lento y dejar que la salsa reduzca y el pollo se caramelice. Echar una pizca de sal.

    Mientras, tostar la rebanada de pan The Rustik Bakery con cereales y a continuación untarle la sobrasada.

    Poner el pollo encima, junto con las perlas de mozzarella, hojas de albahaca fresca picada y un poquito más de pimienta negra recién molida para terminar la tosta.
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