Tosta de paté de salmón con aguacate y huevas de salmón
Quique al cubo T3 Ep: 2
Las claves
- Ingr. prin.: Pescados y Mariscos
- Plato: Tapeo y Tostas
- Estilo: Cocina rápida, Cocina de fiesta, Cocina española.
- Ambiente: Friends, Last minute, Primera cita.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Quique al cubo T3
- Episodio: 2
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 rebanadas de pan de hogaza
- 1 aguacate
- 2 cucharadas de huevas de salmón
- 1 cucharada de semillas de sésamo negro
- Ingredientes para el paté:
- 250 g salmón ahumado
- 100 g queso crema
- 20 ml de aceite de oliva virgen extra
- 4 anchoas en aceite de oliva
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- Sal
- Pimienta
Preparación de la receta
En el capítulo 2 del programa de televisión Quique al cubo T3, Quique Barella prepara la receta de Tosta de paté de salmón con aguacate y huevas de salmón.
Poner los ingredientes del paté en procesador de alimentos y triturar hasta obtener la textura de paté. Salpimentar al gusto.
Tostar las rebanadas de pan en una parrilla.
Cortar el aguacate por la mitad. Pelar y cortar en láminas.
Untar las tostas de pan con el paté de salmón.
Colocar medio aguacate laminado en cada una de las tostas.
Poner las huevas de salmón y el sésamo por encima.
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