Tortitas de ron con pasas

Fundimos la mantequilla unos segundos al microondas.

Añadimos el resto de ingredientes excepto las pasas, y mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Por último añadimos las pasas y las integramos en la masa.

Ponemos una sartén al fuego o una plancha eléctrica para ganar espacio, y untamos con una pizca de mantequilla o aceite (sólo untar) y vamos vertiendo cucharadas de la masa. Cuando las tortitas empiezan a burbujear les damos la vuelta y dejamos que se hagan unos segundos por el otro lado. Listas!