Tortitas de piñones

Primero, ponemos en un bol la leche condensada, 1/2 vaso de agua y la mitad de mantequilla fundida, el huevo, la yema y batimos todo.

Añadimos la harina tamizada con la levadura y lo dejamos reposar durante 30 minutos.

Ponemos en una sartén un trocito de mantequilla y vertemos 4 ó 5 cucharadas de la masa.

Cuajamos la tortita a fuego suave y repartimos 1/2 cucharada de piñones por encima. Le damos la vuelta y la cuajamos por el otro lado.

Servimos las tortitas acompañadas de nata montada.