Tortitas
Amasa +      Ep: 14

Las claves

  • Ingr. prin.: Pasta y Cereales
  • Plato: Postre
  • Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina infantil.
  • Ambiente: A diario, Friends.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Amasa +
  • Episodio: 14

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1 huevo
  • ¼ l de leche
  • ¼ kg de harina
  • ½ cucharadita de levadura
  • 25 g de azúcar
  • 50 g de mantequilla fundida
  • 1 pellizco de flor de sal
  • Mantequilla para la sartén
  • Para el toffee:
  • 1,5 l de nata
  • 300 g de azúcar
  • Para el chantilly:
  • 300 g de nata montada
  • 100 g de azúcar glacé
  • 1 vaina de vainilla

Preparación de la receta

En primer lugar, hacer las tortitas. Batir la leche con el huevo, la levadura, la mantequilla fundida, la sal, el azúcar y la harina.


Untar la sartén con mantequilla e ir haciendo las tortitas.


Para hacer el toffee, calentar el azúcar hasta que caramelice y añadir la nata caliente.


Mover hasta que se eliminen los grumos.


Para el chantilly, mezclar la nata con el azúcar y las semillas de vainilla.


Servir las tortitas y acompañar con el toffe y el chantilly.


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