Tortilla de la huerta (concurso tortilla 2.0)

Las claves

  • Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
  • Plato: Segundo
  • Estilo: Cocina casera.
  • Ambiente: A diario.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: medio
  • Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1 puerro
  • 1 pimiento verde pequeño
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 calabacín
  • 2 patatas
  • Aceite
  • Sal
  • 6 huevos

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Tortilla de la huerta (concurso tortilla 2.0):

Se pelan y trocean las verduras. Se añade sal al gusto y se fríen en aceite. Escurrimos el exceso de aceite.
Batimos los huevos y añadimos las verduras.
Ponemos una sartén al fuego con un poquito de aceite y cuando esté caliente incorporamos la mezcla. Cuajamos por un lado separando los bordes de la sartén y damos la vuelta para cuajar por el otro lado.

Servir caliente o fría.

Foto del plato terminado:


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