Tortilla de patata criolla

Se pelan las patatas y se trocean en dados (yo los hago muy pequeños poco mas grandes que la cebolla picadita).
Se frien.
Se baten los huevos.
Se sacan las patatas al huevo batido y se mezclan bien.
Se quita el aceite del sarten y se sofrie el chorizo partido en dados.
Se añade el chorizo a los huevos y la patata.
Se revuelve todo bien.
Se cuaja en el mismo sarten que hemos sofrito el chorizo para que coja mas sabor.

Foto del plato terminado: