TORTILLA DE HABAS Y ESPARRAGOS
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Habas peladas
- 1 cebolleta
- Huevo, 6 unidades
- Patatas
- Sal
- Aceite
Preparación de la receta
Para preparar la receta de TORTILLA DE HABAS Y ESPARRAGOS:
Pelamos las habas (si son duras),
cortar las patatas a cuadritos, picar la cebolleta, picar los esparragos.
Poner todo a freir con aceite de oliva.Ajustar de sal.
Cuando este todo pochado añadir los huevos previamente batidos con sal.
Yo este paso lo hago fuera del fuego, lo uno todo y lo vuelvo a echar a la sarten.
Cuajar por ambos lados, no pasarse mucho de cocción para que quede jugosa.
Coged una cerveza fresquita, servios una ración y a disfrutar
cortar las patatas a cuadritos, picar la cebolleta, picar los esparragos.
Poner todo a freir con aceite de oliva.Ajustar de sal.
Cuando este todo pochado añadir los huevos previamente batidos con sal.
Yo este paso lo hago fuera del fuego, lo uno todo y lo vuelvo a echar a la sarten.
Cuajar por ambos lados, no pasarse mucho de cocción para que quede jugosa.
Coged una cerveza fresquita, servios una ración y a disfrutar
