Torrijas de violetas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 250 ml Leche
- 6 Caramelos de violetas
- 8 Rebanadas de pan del día anterior
- 1 Huevo batido
- 8 c/s Azúcar
- 1 c/p Canela en polvo
- 500 ml Aceite para freir
Preparación de la receta
En un cazo ponemos a fuego medio la leche junto con los caramelos de violetas y vamos removiendo hasta que éstos se unan con la leche. Dejamos enfriar.
Ponemos el aceite a calentar en una sartén.
Remojamos las rebanadas de pan en la leche de violetas, pasamos por el huevo batido y freímos en aceite caliente. Dejamos unos minutos escurrir en papel de cocina para eliminar el exceso de aceite
Mezclamos el azúcar y la canela molida y pasamos por esta mezclas las torrijas. Dejamos enfriar y listas para servir.
Foto del plato terminado:
Trucos
1.Si queremos que tengan un color más vivo, podemos añadir a la leche de violetas (una vez fría) un poco de colorante de color violeta.2.Yo suelo utilizar de girasol, ya que no modifica el sabor.
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