Tom Collins

Prepare en coctelera, mezclando los hielos con 2/3 partes de la coctelera con ginebra y el resto, con el zumo de limón y el de yuzu. Ponemos tantas cucharadas de azúcar como invitados que vayan a tomar un Tom Collins (si en la coctelera sólo podemos hacer cóctel para 2, pues pondremos 2 cucharadas, y así según el tamaño de la coctelera y el número de invitados).

Servimos en los vasos como hasta la mitad y terminamos rellenando con la soda.

Decoramos con una rodaja de limón.