Tian provenzal de verduras
PROGRAMA: Fiesta en casa. Al aire libre.
Ep: 7
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2-3 calabacines
- 2 berenjenas
- 2 cebollas moradas
- 4 tomates
- 60 ml vino blanco
- 60 ml aceite de oliva virgen extra
- 100 g rulo de queso de cabra
- Sal
- Pimienta negra
- Hierbas provenzales
Preparación de la receta
En el capítulo 7 del programa de televisión Fiesta en casa. Al aire libre., Carmen López del Hierro prepara la receta de Tian provenzal de verduras.
Laminamos todas las verduras a cuchillo.
Engrasamos un molde con aceite y colocamos las verduras en vertical, alternando berenjena, calabacín, cebolla y tomate.
Regamos las verduras con el vino blanco y el resto del aceite de oliva. Salpimentamos y espolvoreamos con las hierbas provenzales y el queso de cabra desmenuzado. Horneamos a 180ºC, calor arriba y abajo, durante una hora.
Servimos.
