Carmen López del Hierro

Tian provenzal de verduras
PROGRAMA: Fiesta en casa. Al aire libre. Ep: 7
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

2-3 calabacines
2 berenjenas
2 cebollas moradas
4 tomates
60 ml vino blanco
60 ml aceite de oliva virgen extra
100 g rulo de queso de cabra
Sal
Pimienta negra
Hierbas provenzales

Preparación de la receta

En el capítulo 7 del programa de televisión Fiesta en casa. Al aire libre., Carmen López del Hierro prepara la receta de Tian provenzal de verduras.

Laminamos todas las verduras a cuchillo.

Engrasamos un molde con aceite y colocamos las verduras en vertical, alternando berenjena, calabacín, cebolla y tomate.

Regamos las verduras con el vino blanco y el resto del aceite de oliva. Salpimentamos y espolvoreamos con las hierbas provenzales y el queso de cabra desmenuzado. Horneamos a 180ºC, calor arriba y abajo, durante una hora.

Servimos.