Tarta negra superchocolateada

Para el bizcocho, empezaremos precalentando el horno a 170ºC.
Ponemos el azúcar y la mantequilla en un bol y batimos con una batidora eléctrica de varillas hasta obtener una crema ligera y esponjosa.

Incorporamos los huevos uno a uno, mezclando bien uno para después añadir el otro.

Añadimos, sin parar de batir, la pasta de vainilla, el cacao en polvo, la levadura química y el bicarbonato hasta que esté todo bien mezclado.

Agregamos la mitad de la harina y la leche y mezclamos. Finalmente añadimos la otra mitad de la harina y batimos hasta que la mezcla sea homogénea.

Vertemos esa mezcla en un molde de 20 cm de diámetro y horneamos 30 minutos.
dejamos enfriar un poco antes de desmoldarlo y posteriormente lo sacamos a una rejilla para que se enfríe por completo.

Para el relleno partiremos el chocolate en trocitos, y pondremos a calentar la nata sin dejar que hierva.
Verteremos la nata sobre el chocolate y lo mezclaremos para que se derrita por completo hasta que sea una crema homogénea.

Dejaremos enfriar en el frigorífico durante al menos 4 horas. Después la sacaremos y la montaremos con varillas o con batidora eléctrica.

Montaremos la tarta cortando el bizcocho en laminas aproximadamente del mismo tamaño y rellenando con nuestro relleno de chocolate, superponiendo una capa de bizcocho y otra de relleno, y terminando con una capa de bizcocho.