Tarta de queso de cabra y Horchata de chufa
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 3/4 taza de harina integral
- 3/4 taza de harina de avena
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura
- 3 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de albahaca seca
- Agua
- 3 huevos
- 3/4 taza de horchata de chufa
- 3/4 taza de leche evaporada
- 100g de queso de cabra
- 30g de queso azul
- Albahaca fresca para decorar
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Tarta de queso de cabra y Horchata de chufa:
Para hacer la base de la tarta mezclamos las dos harinas,con la levadura,el aceite, la albahaca, la sal y agua para unir. Extendemos la masa en una asadera y la horneamos a 180º hasta que forme una capa sequita.
Por otro lado batimos los huevos con una pizca de sal y le agregamos la leche y la horchata. Batimos bien.
Sobre la masa horneada distribuimos el queso de cabra cortado en rodajas y el azul cortado bien pequeño.
Bañamos con la mezcla del huevo, leche y horchata. Horneamos hasta que esté dorado y decoramos con las hojas de albahaca fresca.Servimos bien caliente.
Por otro lado batimos los huevos con una pizca de sal y le agregamos la leche y la horchata. Batimos bien.
Sobre la masa horneada distribuimos el queso de cabra cortado en rodajas y el azul cortado bien pequeño.
Bañamos con la mezcla del huevo, leche y horchata. Horneamos hasta que esté dorado y decoramos con las hojas de albahaca fresca.Servimos bien caliente.
Foto del plato terminado:
