Tarta de pistachos y naranja

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 150g Pistachos sin cáscara
  • 225 g Harina
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 100g Mantequilla
  • 225g Azúcar glass
  • 4 Huevos
  • 100ml leche
  • 2 Naranjas ralladas y el zumo de una
  • 100g Azúcar moreno
  • 1 zumo de una naranja

Preparación de la receta


Precalentamos horno a 180 ° C Colocar 100 g  de los pistachos en una picadora  y trituramos   hasta molido grueso.En un bol tamizamos la harina  y le ponemos la levadura Batir la mantequilla hasta que esté suave  en una batidora eléctrica. Añadir el azúcar y batir hasta que la mezcla esté suave y esponjoso. Batir los huevos en un bol pequeño durante unos segundos , a continuación, añadir poco a poco estos a la mezcla de mantequilla , batiendo todo el tiempo. Siguiente  la leche y la cáscara de naranja, y luego volcar los pistachos y la harina y mezcle suavemente para mezclar. Desvía la mezcla en el molde preparado y alisar la superficie con una espátula. Hornear durante 30-40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio. Para el jarabe Coloque el jugo de naranja y el azúcar en una cacerola y conjunto a fuego  medio. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva, a continuación, llevar a ebullición y retirar inmediatamente del fuego. Cuando el pastel esté cocido, sacarlo del horno y dejar reposar en el molde durante 5 minutos. El aflojamiento en los bordes con un cuchillo pequeño y afilado, retirar con cuidado el pastel de la lata y la transferencia a un plato de servir. Inmediatamente hechamos glaseado caliente sobre el pastel , picar los pistachos restantes y ponemos sobre el pastel para decorar.


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