Tarta de chocolate con cobertura y relleno de nata

Batimos los huevos con el azúcar y el azúcar vainillado. A continuación añadimos los líquidos: la nata (no toda, sola 200 ml) y el aceite y seguimos batiendo. Por último, tamizamos y añadimos a la mezcla el cacao, la harina y la levadura.
Vertemos la mezcla en un molde redondo desmontable y horneamos a 180º aproximadamente 45 minutos.

Montamos los 300 ml de nata restantes y reservamos en la nevera.

Dejamos enfriar y abrimos la tarta por la mitad, rellenamos con nata y decoramos con más nata por la parte superior. También podemos rallar un poquito de chocolate encima de la nata o decorar con algunas virutas.