Souffle de almendras
PROGRAMA: 22 Minutos      Ep: 218
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4

Precalentamos el horno a una temperatura de 200ºC.

En primer lugar, en un bol, mezclamos el azúcar y la harina.

Incorporamos al bol las yemas, las almendras y la mantequilla derretida y mezclamos todo bien.

A parte, en otro bol, montamos a punto de nieve las claras de huevo. Las añadimos al bol anterior y mezclamos todo bien.

Después, untamos unos moldes pequeños con mantequilla y echamos la mezcla, sin llenar del todo. Horneamos durante 7-10 minutos a 200ºC.

Los espolvoreamos con azúcar glass y servimos.