Sopas de ajo
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1/2 Kg de pan sentado (del día anterior)
- 3 dientes de ajo
- 2 huevos
- Un chorrete de aceite
- 1 cucharada de pimentón
- sal
- agua
Preparación de la receta
Cortamos el pan y lo vamos poniendo en la cazuela.
Añadimos a la cazuela los ajos picados, el pimentón, el aceite y la sal.
Se añade el agua, (la cantidad de agua dependerá de lo espesa o caldosa que queramos que nos quede la sopa de ajo)mas o menos sobre 1 litro y medio de agua.
Cocemos a calor suave 1/4 de hora.
En los minutos finales agregamos 2 huevos apenas un poco batidos. Servir muy caliente. En cazuelillas de barro o en platos.
Foto del plato terminado:
