Sopa juliana
PROGRAMA: Sor Lucía      Ep: 3
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

En primer lugar, rehogamos en una olla las verduras y añadimos el caldo.

Mientras, cortamos la patata en juliana y, cuando la verdura este casi en su punto, añadimos la patata.

Cuando los bordes de las patatas comiencen a estar transparentes los cubrimos con el caldo.

Después, dejamos que hierva unos 25-30 minutos.

Cuando haya pasado ese tiempo, bajamos el fuego y lo dejaremos otros 15 min.

Finalmente, emplatamos y servimos.