Sopa fría de melón

Primero, vaciamos un melón dulce y ponemos la pulpa en el vaso de la batidora, añadiendo los yogures y la nata, probando y rectificando de sal.

Cuando consigamos la consistencia deseada, lo reservamos en la nevera para que se enfríe durante 1 hora, más o menos.

Para servir, decoramos con virutas de jamón ibérico.

Podemos poner unas bolitas de melón minúsculas junto al jamón, o unas hojitas de hierbabuena, para decorar.