Sopa de natillas con leche frita
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 6 yemas de huevo
- 1 tazita de azúcar
- 1/2l de leche
- 1 palito de canela
- 1l de leche semi
- 6 yemas de huevo
- 200gr azúcar
- 100gr de harina de maiz
- 3 huevo
- 1 pelin de harina y aceite
- 1 nata montada y fruta del tiempo
Preparación de la receta
En una cazuela hervimos el 1/2l de leche y dejamos que se entibie.
Mezclamos las yemas con el azucar y vertemos a la leche.
Ponemos 5 minutos más al fuego y retiramos para que enfrie.
Para la leche frita ponemos a hervir la leche, la canela, el azúcar y la harina de maiz.
Dejamos enfriar bien, troceamos y rebozamos para freirlo en el aceite.
Ponemos en un plato la sopa de natillas, encima la leche frita caliente,espolvoreamos con canela y decoramos con nata y fruta del tiempo.
Foto del plato terminado:
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