Sopa de natillas con leche frita Por:
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
6 yemas de huevo
1 tazita de azúcar
1/2l de leche
1 palito de canela
1l de leche semi
6 yemas de huevo
200gr azúcar
100gr de harina de maiz
3 huevo
1 pelin de harina y aceite
1 nata montada y fruta del tiempo
  1. Receta paso a paso
  2. En una cazuela hervimos el 1/2l de leche y dejamos que se entibie.

    Mezclamos las yemas con el azucar y vertemos a la leche.

    Ponemos 5 minutos más al fuego y retiramos para que enfrie.

    Para la leche frita ponemos a hervir la leche, la canela, el azúcar y la harina de maiz.

    Dejamos enfriar bien, troceamos y rebozamos para freirlo en el aceite.

    Ponemos en un plato la sopa de natillas, encima la leche frita caliente,espolvoreamos con canela y decoramos con nata y fruta del tiempo.