Sopa caliente de tomate y queso

- Troceamos una cebolla
- La rehogamos en una cazuela con aceite
- Sazonamos
- Troceamos unos tomates pelados
- Los agregamos a la cazuela y los rehogamos
- Cubrimos con caldo de verduras
- Dejamos que hierva 15 minutos
- Echamos nata en un bol y la semi-montamos con una varilla
- Añadimos queso fresco y un poco de azúcar a la cazuela
- Trituramos y colamos
- Servimos la sopa de tomate y decoramos con la nata semimontada y unas tiras de jamón serrano