Juan Pozuelo

Solomillo en hojaldre

INGREDIENTES PRINCIPALES

500 g de solomillo de ternera
100 g de champiñones
1 manojo de ajetes
300 g de hojaldre
1 huevo batido
caldo de carne
maizena express
sal
aceite

Preparación de la receta

- Picar los champiñones y saltear junto con los ajetes.
- Cortar el solomillo, sazonar y envolverlo en el hojaldre unto con las verduras salteadas.
- Pintar de huevo y hornear a 200º C durante 20 minutos.
- Reducir el caldo y ligar con la maizena.
- Servir