Solomillo de cerdo con champiñones

Salpimentar el solomillo, y sellar la carne a fuego fuerte en una sartén con aceite por ambos lados.
Reservar el solomillo.
En ese mismo aceite pocha la cebolla, cuando este transparenté añadir los champiñones limpios y laminados y cocinar.
Cuando estén hecho todo añadir el vino blanco y he vaporar el alcohol.
Añadir la nata y el solomillo y dejar cocinar. (Este tiempo de cocinado depende de como te guste la carne, si te gusta poco hecha dejar menos tiempo y si te gusta más hecho dejar cocinar unos minutos más)
Servir con un buen vaso de vino tinto