Solomillo de cerdo con frutas picantes
PROGRAMA: 4X20
Ep: 125
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 Solomillos de cerdo
- 1 Pera
- ½ Piña
- 60 g de Jengibre
- Chiles
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Preparación de la receta
Limpiar el cerdo de su grasa y salpimentar, poner en lugar templado antes de cocinarlo para que se atempere.
Cortar las frutas en distintas formas y saltearlas con aceite y los chiles, salpimentarlas y reservar en caliente, incorporar el jengibre rallado.
Hacer los solomillos en una plancha caliente dorándolos bien, acompañar de su guarnición de frutas picantes.
