Solomillo de cerdo con calabacines y romero

- Lavar el calabacín y pelar a tiras, una con piel y otra sin ella
- Cortar en lonchas de un centímetro
- Sofreír el calabacín en aceite
- Salpimentar
- Retirar y reservar
- Salpimentar el solomillo y freír con el romero
- Añadir un poco de agua y dejar cocinar tres minutos dándole la vuelta de vez en cuando
- Añadir el calabacín a la sartén y dejar cocer cuatro minutos más
- Al mismo tiempo hervir los ñoquis en abundante agua con sal
Servir el solomillo con el calabacín y la guarnición de ñoquis previamente cocidos