Solomillo de cerdo con calabacines y romero Por: Julius - Julio Bienert
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Principal
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones, Last minute,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
 1 solomillo de cerdo ibérico adobado
 2 cucharadas de aceite 
 1 calabacín
 sal
 pimienta
 romero
 ñoquis
  1. Preparación de la receta
  2. - Lavar el calabacín y pelar a tiras, una con piel y otra sin ella
  3. - Cortar en lonchas de un centímetro
  4. - Sofreír el calabacín en aceite
  5. - Salpimentar
  6. - Retirar y reservar
  7. - Salpimentar el solomillo y freír con el romero
  8. - Añadir un poco de agua y dejar cocinar tres minutos dándole la vuelta de vez en cuando
  9. - Añadir el calabacín a la sartén y dejar cocer cuatro minutos más
  10. - Al mismo tiempo hervir los ñoquis en abundante agua con sal
  11. Servir el solomillo con el calabacín y la guarnición de ñoquis previamente cocidos
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