Sepia con patatas

Trocear la sepia limpia y ponerla en agua hirviendo 10 minutos con sal.
Añadir las patatas troceadas en dados y seguir hirviendo otros 15 minutos.
Colar y echa en un bol.
Hacer el alioli machacando en un mortero con un poco se sal , el ajo con el huevo e ir añadiendo el aceite poco a poco.
Presentarlo en una salsera a parte o mezclado,a mi me gusta mas esta ultima porque con el calor de las patatas el alioi se junta con el vapor yq uedan muy cremosas.