Sardinas a la sal

Cubre el fondo del recipiente Varoma con sal gorda. Coloca una capa de sardinas, dejando espacio entre ellas y cúbrelas con sal. Repite el proceso con el resto de las sardinas. Tapa el Varoma y reserva.

Echa el perejil en el vaso y tritura 7 sg./vel. 6. Baja con la espátula, añade el aceite y programa 3 min./70º/vel. 4. Añade el zumo de limón, retira del vaso y reserva.

Sin lavar el vaso, echa el agua, introduce el cestillo con las patatas y programa 15 min./Varoma/vel. 1. sitúa el Varoma con las sardinas y programa 12 min./Varoma/vel. 1.
Retira la sal y coloca las sardinas en una fuente; sirve con las patatas y el aceite de perejil.