Sandwich made in spain

Para hacer una buena Ensaladilla Rusa Ponemos las patatas y las zanahorias a cocer en agua con sal, sin pelar para que no cojan agua.
Cocemos los huevos 10 minutos, contando desde que empieza a hervir, para que no se pongan verdes por exceso de cocción.
Mientras tanto hacemos la mayonesa y reservamos.
Una vez todo frió, pelamos las verduras y los huevos.
Cortamos las patatas y las zanahorias en laminas finitas, y los huevos picaditos,añadimos los guisantes, las aceitunas cortadas en rodajitas y el atún en aceite escurrido, y mezclamos.
Salamos, incorporamos la mayonesa y volvemos a mezclar.

Preparamos un Salmorejo, Pelamos o escaldamos los tomates, troceamos el pan y lo empapamos con el vinagre. Troceamos los tomates en el vaso de la batidora vamos incorporando los ingredientes, los tomates, el pan con el vinagre, el diente de ajo sin el brote del centro para que no repita en la digestión.
Añadimos el aceite de oliva, en este caso un Hojiblanca, que es más suave, trituramos y guardamos en el frigorífico durante 1 hora como mínimo para que esté frío.

Tostamos las rebanadas de Pan de 5 Cereales para queden crujientes por ambos lados, extendemos el salmorejo por la cara interior de las rebanadas de pan, ponemos una buena cantidad de Ensaladilla Rusa, terminando con un puñado de lechugas variadas para refrescar nuestro Sandwich Made in Spain

Corta el pan crujiente y sujeta con brochetas o deja el sandwich tal cual Un Sandwich delicioso con el crujiente pan de Cereales y la rica combinación de sabores españoles!