Sandwich de piña caramelizada

Las claves

Ingr. prin.: Frutas
Plato: Bocadillos
Estilo: Cocina rápida.
Ambiente: A diario.
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Comensales: 1

INGREDIENTES PRINCIPALES

2 Rebanadas de Pan Cerealia Panrico 5 semillas
2 Rodajas de piña natural
Mantequilla
Azúcar
Queso Feta
Anacardos tostados
Hojas de Albahaca
Aceite de Oliva

Preparación de la receta

Pelamos la piña y le quitamos el centro. Cortamos 2 rodajas no muy finas y las partimos a la mitad.

Ponemos una plancha al fuego con un poco de mantequilla. Cuando se haya fundido, ponemos las rodajas de piña.

Cuando empiecen a dorarse ligeramente, espolvoreamos un poco de azúcar por encima, para que se caramelicen. Les vamos dando la vuelta y añadiendo un poco más de azúcar.

En un bol, desmigamos queso feta. Añadimos un puñadito de anarcados picados y una cucharadita de aceite de oliva. Mezclamos bien.

Cuando la piña esté lista, retiramos del fuego y dejamos templar.

Colocamos hojas de albahaca sobre una de las rebanadas de pan. Repartimos la mezcla de queso feta y anacardos. A continuación, colocamos la piña caramelizada.

Tapamos y a disfrutar.