Sandwich de pera con gorgonzola y nueces caramelizadas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 Pera
- 50 gr Gorgonzola
- 8 Nueces
- 2 cdas Azúcar moreno o rubio
- 1/4 cdita Mantequilla
- 1 Pan Ceralia Sandwich Finissimos 9 cereales
- 50 gr Queso blanco untable
- c/n hojas tiernas o berro
Preparación de la receta
En una cacerolita colocar el azúcar con 1 cdita de agua
Cuando se disuelve y se forma un caramelo agregar la mantequilla
Pasar las nueces por el caramelo
Colocar sobre silpat o un plato untado apenas con mantequilla, y separarlas bien
Al caramelo que quedó en la cacerolita, ponerle un poquito de agua y llevar al fuego para que se disuelva el caramelo
Pelar la pera y quitar el centro y semillas. Cortarla en gajos finos sin
Pasar los gajos por el almíbar de caramelo y reservar
Armar el sandwich untando el pan con queso crema, luego las hojas tiernas, encima el gorgonzola, luego las peras y las nueces
Y disfrutar!
Foto del plato terminado:
Trucos
En vez de peras, se puede usar melón.¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
