sandwich a la davinesca
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 8 Rodajas de lomo para fre
Preparación de la receta
se prepara previamente encima del pan de sandwich las lonchas de queso poniendo una por cada tapa del "bocadillo" y de igual modo ponemos el jamón cocido
se fríen en muy poco aceite las rodajas de lomo casi como si las hicieramos a la plancha; al mismo tiempo en otra sarten se fríe el nbacón dandole tan solo una pasada para que este coja temperatura.
Una vez tengamos el bacón frito lo retiramos,colocamos el lomo encima del queso y el jamón en el pan y posteriormente encima de este el bacón.
salsa de ajo y mayonesa:
Picamos bien fino el ajo y lo machacamos en el mortero junto con el perejil,una vez bien picado todo hechamos (al gusto)mayonesa en un bol y esa mezcla de ajo y perejil y mezclamos bien.
final:
hechamos la salsa de ajo y mayonesa encima del bacón en nuestro "bocadillo", emplatamos y servimos
