Salteado de patata y puerro
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 3 puerros blancos
- 4 patatas medianas
- 4 lonchas de panceta
- 2 dientes de ajo
- 1 dl de aceite de oliva virgen extra
- 1 dl de caldo de verduras
- Sal
- Pimienta blanca
- Perejil picado
Preparación de la receta
Saltear las patatas loncheadas y sin piel en mezcla de aceite, caldo y ajo picado.
Trocear la panceta y añadirla a la cazuela.
Hacer lo mismo con el puerro.
Salpimentar y remover.
Añadir más caldo, el perejil picado y dejar hacer 5 minutos.
Introducir la mezcla en un molde sobre el plato de presentación.
Desmoldar y servir.
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