El Pozo

Salteado de boletus con alcachofas

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 200 g de boletus
  • 1 bote de corazones de alcachofas
  • 1 morcilla
  • sal
  • aceite

Preparación de la receta

- Quitamos la piel de una morcilla y troceamos la carne
- Salteamos la morcilla en una sartén con aceite
- Cortamos el sombrero de unos boletus limpios y los laminamos
- Los incorporamos a la sartén y sazonamos
- Escurrimos unos corazones de alcachofas en conserva
- Los cortamos por la mitad y los echamos en la sartén
- Añadimos un poco de perejil fresco
- Servimos

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