Salsa tzatziki

Empezamos pelando y rallando el pepino.
Una vez hecho esto,con las manos presionamos el pepino para extraerle todo el agua posible.
A continuación introducimos en la nevera y dejamos unas 2 horas para que éste termine de expulsar todo el agua.

Pasado este tiempo,sacamos el pepino del frigorifico y volvemos a escurrir bien el agua de éste y le añadimos el yogurt, el vinagre, el aceite , el diente de ajo rallado, sal y eneldo y mezclamos bien.

Una vez ligados todos los ingredientes, dejamos en la nevera durante 30 o 45 min. para que los sabores se únan.
Y transcurrido este tiempo, ya esta listo!