Salsa sorrentina

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • Mozarella de búfala
  • 4 Tomates
  • Albahaca fresca
  • 1 Cebolla

Preparación de la receta

En primer lugar, cortamos la cebolla en cuadraditos y la freímos en la sartén con un poco de aceite.


Picamos 4 tomates previamente escaldados y pelados y los echamos en la sartén.


Tapamos y dejamos al fuego durante 15 minutos.


Emplatamos la salsa en un bol y añadimos unas rodajas de mozarella. Tapamos el recipiente para el queso de búfala se funda.


Decoramos con un poco de albahaca fresca.


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