Salsa sorrentina Por: Alberto Fernández-Bombín
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Salsas y Guarniciones
Estilo: Cocina para novatos, Cocina casera, Cocina italiana,
Ambiente: A diario, De la abuela, Friends,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
Mozarella de búfala
4 Tomates
Albahaca fresca
1 Cebolla
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, cortamos la cebolla en cuadraditos y la freímos en la sartén con un poco de aceite.

  3. Picamos 4 tomates previamente escaldados y pelados y los echamos en la sartén.

  4. Tapamos y dejamos al fuego durante 15 minutos.

  5. Emplatamos la salsa en un bol y añadimos unas rodajas de mozarella. Tapamos el recipiente para el queso de búfala se funda.

  6. Decoramos con un poco de albahaca fresca.