Salsa sorrentina
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Mozarella de búfala
- 4 Tomates
- Albahaca fresca
- 1 Cebolla
Preparación de la receta
En primer lugar, cortamos la cebolla en cuadraditos y la freímos en la sartén con un poco de aceite.
Picamos 4 tomates previamente escaldados y pelados y los echamos en la sartén.
Tapamos y dejamos al fuego durante 15 minutos.
Emplatamos la salsa en un bol y añadimos unas rodajas de mozarella. Tapamos el recipiente para el queso de búfala se funda.
Decoramos con un poco de albahaca fresca.
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