Salsa para cerdo
Las claves
- Ingr. prin.: Aves y Caza
- Plato: Salsas y Guarniciones
- Estilo: .
- Ambiente: .
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- - 1 cucharada de mostaza a la antigua
- - ½ l de nata líquida
- - aceite de oliva
- - sal
- - pimienta
- - 1 chorrito de coñac
- - 1 chorrito de salsa perrins
- - 1 cucharadita de concentrado de carne
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Salsa para cerdo:
En una sartén, diluimos la mostaza con un chorro de coñac y dejamos reducir.
Añadimos la sal, la salsa perrins y el concentrado de carne.
Después, añadimos la nata líquida y dejamos reducir de nuevo a fuego vivo.
Añadimos la sal, la salsa perrins y el concentrado de carne.
Después, añadimos la nata líquida y dejamos reducir de nuevo a fuego vivo.
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